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火锅怎样才吃的营养均衡？

来源: 四川魏大炮餐饮管理有限作者:www.weidapao.com 发布时间:2018-04-23 15:15 浏览次数:

　　　吃火锅对于四川人来说可能是家常便饭了，我们想要吃得健康，却不是那么容易，四川火锅底料供应商今天就来教教大家火锅要怎样吃，才吃得营养均衡。

　　在食用火锅时，要注意营养均衡，首先要求食物多样化，这对涮火锅来说很容易做到。主食可选杂面等;肉可选羊肉片，牛肉片，鸡片;蔬菜可以选择新鲜美味的白菜，甜瓜，生菜和油菜，生菜，韭菜等蔬菜。蔬菜中的纤维素有助于清理粘在肠内的脂肪和蛋白质废物，并减少脂肪和胆固醇的吸收。豆制品可以选豆腐，豆浆最好一边吃主食一边吃蔬菜。

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　　传统的火锅只含有相对较少的脂肪，不容易上火;除了汤锅的底部，海鲜底也是一种低脂肪的选择。浸渍，一般追求的味道，火锅蘸脂肪和盐含量较高。有高血压危险的人应该控制蘸酱的咸味，特别是韭菜和酱豆腐含盐量较高。还有一些是没有使用任何小块保持肉完好无损。

　　至于各种涮食物的顺序，最好是交叉食用各种配料。为了满足这个要求，我们可以把肉，豆腐和蔬菜放在一起。如果一顿饭肉吃得多，下一顿饭一定要清淡，多吃五谷杂粮，豆类，蔬菜。

　　同时，享受火锅时，一定要把涮好的菜放一会儿，然后再吃，以免烧伤消化道粘膜。另外，涮火锅可以搭配黄瓜，生菜，萝卜，等凉菜，不但可以避免上火，还可以补充更多的维生素C和B族维生素。在进食火锅时尽量不要喝碳酸饮料，特别是冰镇饮料，交替冷热会刺激胃肠道，危害胃肠功能。最好选择豆浆，鲜榨果汁。

　　想要把火锅吃得营养均衡可是一门知识，我们要多去了解，不能光顾着享受美味而放弃营养健康。

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