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怎么选择好的火锅底料?

来源: 四川魏大炮餐饮管理有限作者:www.weidapao.com 发布时间:2018-04-23 15:21 浏览次数:

　　火鍋是很多人都喜歡吃的一種食物，它的味道基本上都是由火鍋底料帶來的，火鍋底料好不好吃就會影響到我們的火鍋的口味，今天我們四川火鍋底料公司就來跟大家說說關于火鍋底料的一些小知識吧。

　　四川火鍋底料

　　我們最常見的是一般的紅湯火鍋底料，從優選辣椒，胡椒，豆瓣，姜，大蒜，黃油，植物油，色拉油，鹽，料酒，香料，是選擇火鍋的基礎，又稱母料。在吃火鍋之前，調料大師根據鍋的體積將母料鏟入鍋中，與雞精，味精，精鹽，糯米，冰糖，姜，蒜，香料，湯等混合用于消費的炒鍋。

　　其他成型鍋，如酸湯火鍋，燒雞公火鍋，狗肉火鍋，魚火鍋等，都是以火鍋底料為基礎，再加入其他材料或煎，煮，炒。所以火鍋底料是火鍋的本質，沒有火鍋底料的火鍋不能稱為真火鍋。

　　以上就是關于我們火鍋底料的一些相關小知識了，我們大家在享受火鍋的美味之余可以去多了解一下關于火鍋底料的小知識。

　　標簽：四川火鍋底料

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